蒜泥拌鸡蛋

1

锅内加水放入鸡蛋煮熟

2

鸡蛋煮好后放入冷水中浸泡至凉后剥壳，壳剥好后鸡蛋直接用手掰成小块放入碗中

3

蒜去皮切成末，葱洗净切碎，小米椒洗净切粒备用

4

切好的蒜泥、葱花、小米椒倒入碗中，加入盐、生抽、醋和香油搅拌均匀

5

将搅拌好的酱汁淋入鸡蛋块上就可以开吃了