咖喱牛腩饭

1

牛腩切大块

2

胡萝卜削皮切块

3

土豆削皮切块

4

切好的土豆泡水防止氧化发黑

5

大葱切段

6

生姜切片

7

牛腩冷水下锅大火烧开

8

烧开后捞出牛腩温水冲洗干净

9

热锅放入黄油融化

10

放入生姜和大葱炒香

11

放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄

12

放入胡萝卜翻炒

13

加入开水盖过牛腩

14

加入料酒、生抽和纯牛奶

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放入咖喱

16

加入炼乳

17

加入适量的盐

18

中小火煮90分钟

19

放入土豆

20

加盖继续小火煮30分钟

21

最后拌均匀即可