野葱炒鸡蛋

1

野葱的根部香味最浓郁，所以一定要连根一起炒，将根部清洗干净，切掉须

2

全部都切成小段

3

鸭蛋按照人数来，人多就多放几个，鸭蛋炒出来更有口感

4

油锅烧热，将打散的鸭蛋液倒入锅中，炒散备用

5

鸡蛋液凝固后，加入野葱段，稍微翻炒

6

野葱很容易熟，入锅翻炒几下后就可以加盐调味了，微微变软即可出锅。野葱入锅真的是浓香扑鼻，太香啦！