蚝油豆腐

1

豆腐切小块

2

青蒜和葱切小段，红椒切小丁，蒜切片

3

锅里入油，入豆腐煎制

4

豆腐煎至两面微黄，加入蒜片和葱白炒香

5

加入适量开水或高汤，加入生抽、蚝油烧开，转小火

6

煮至汤汁浓厚，约5分钟加入食盐

7

取玉米淀粉和少许清水和开

8

撒入蒜叶末和红椒丁

9

淋入水淀粉

10

晃动锅，转小火，让淀粉和汤汁均匀，收汁

11

装碟