清炒南瓜丝

1

小南瓜一个，去掉头和尾

2

切成丝，或是用刨丝刀刨成南瓜丝

3

大蒜2瓣切成小块

4

热锅后，加入适量油

5

油热之后，加入大蒜爆香

6

加入南瓜丝翻炒

7

翻炒至南瓜丝变色，加入适量盐

8

翻炒均匀后，加盖焖2分钟左右，就可以出锅啦（看情况决定是不是需要加水，有些南瓜一炒会出很多水分，就不用加啦）