蒜香豆角

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今天用的就是这样的豆角，也就是四季豆

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把豆角洗干净，清洗后用水浸泡10分钟以上捞出，这样就能溶解掉豆角表面的农药。再掰成小段

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锅内放油，放入豆角煸炒，一直把豆角炒制变色

4

放入大约2小碗的水，同时放入生抽，蚝油，姜粉和盐。盖好锅，中火煮炖约20分钟

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20分钟后，水基本烧干，放入切碎的蒜

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炒匀后把残余的汤汁炒干就可以出锅