韭黄炒蛋

1

先把食材准备好。

2

韭黄洗净切段，控干水分；干辣椒浸泡一会，切丝

3

鸡蛋磕入碗中，加入料酒打散

4

热锅倒油，烧开后再倒入蛋液，用筷子划散后，盛出

5

锅留底油，放入干辣椒煸香，再放入韭黄翻炒几下

6

放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀，即可出锅享用