玫瑰花饺子

1

猪肉洗净，去皮切小块剁成肉末，买7分瘦3分肥的猪肉，剁出来的肉末口感比较好

2

香葱洗净，去掉白色的节段，切成小段的葱粒

3

肉末里加上盐，蚝油，玉米油，葱粒

4

用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，肉比较有嚼劲，拌好的肉馅放一边备用

5

取4张饺子皮从左往右依次叠上

6

在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷

7

从右往左依次盖上饺子皮的另一边

8

从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的

9

卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了

10

所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子，蒸锅冷水上锅，大火蒸25分钟，也可以用生煎包的方法来煎

11

蒸熟后装盘，配上一小碟陈醋或者生抽，简单又美味