菜花木耳炒腊肉

1

所有的食材都准备好，木耳提起用温水泡发好

2

腊肉切成片，木耳去掉根部，择洗干净备用

3

菜花掰成小朵，先用淡盐水浸泡5-10分钟，因为菜花里会有一些小虫子或者虫卵，用淡盐水的话可以起到杀虫卵的作用，然后再清洗干净

4

锅里放油，放入蒜片炝锅，再放入切好的腊肉片，倒入一勺生抽煸炒

5

倒入菜花和木耳翻炒一下

6

加入一勺盐调味

7

再放入一勺蚝油提鲜

8

最后翻炒一下，全部炒熟便可以出锅了