培根沙拉面包

1

培根、沙拉酱、番茄酱备用

2

将面包粉倒入盆里，在里面挖出4个小洞，分别往小洞里放进酵母粉、食盐、砂糖、鸡蛋

3

加入纯牛奶搅拌至无干粉，再用手揉搓成团

4

揉至不粘手，拉伸后有些出筋膜

5

然后加入黄油继续揉搓

6

直至面团完成扩展阶段

7

然后蒙盖保鲜膜和湿布放进烤箱进行发酵至原来的两倍大

8

发酵好的面团，经排气后分成每个约90克的小面团，搓圆后再在面胚的中间处压出一条裂线

9

把面胚放进烤盘里，待稍稍发酵后，表面上扫上蛋液，放上培根和挤上沙拉酱和番茄酱

10

烤箱预热至180度， 中层，上下火，烤发表面金黄色就可以了