千张酸菜排骨汤

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食材：千张（已切开）、排骨（已清洗焯水）、酸菜（已切开）

2

将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出

3

将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水

4

加2汤勺料酒

5

接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火

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焖至没气后开盖

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然后，合入切好的酸菜和焯好的千张翻动一下煮开煮上1——2分钟

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最后，加1.5勺盐

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加0.5勺味精

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调味翻匀，即成