家常双茄煲

1

番茄、青椒切小块

2

茄子去皮滚刀切

3

油温7成热，放入茄子炸至微黄

4

一勺蚝油、一勺老抽、两勺番茄酱、一勺白糖、两勺生抽、一勺淀粉，搅拌均匀调制料汁

5

锅中放蒜末炒香，加入番茄翻炒，再放入青椒炒软，放入茄子翻炒均匀，即可完成