香辣藕片

1

将藕洗净去皮后切成薄片，饼漂洗干净；香菜洗净后切段，蒜切末备用

2

锅中水烧开后，将藕片汆烫一下捞出（大约二十来秒），立即用凉水过凉备用

3

接下来开始调料汁：碗中放入适量辣椒粉、五香粉、白糖、味精、白芝麻、蒜末

4

锅烧热后倒入足量的胡麻油加热至冒烟；

5

淋一部分在调料碗中搅匀，再继续倒入剩余的胡麻油充分搅匀

6

倒入适量生抽、香醋、蚝油搅拌均匀，生抽、醋、蚝油的比例为3：1：1，这样料汁就调好了

7

将料汁浇在藕片上面，撒上香菜即可享用。“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”