土鸡焖花卷

1

材料：新鲜土鸡 油 盐 干红辣椒 草果 姜 大葱 八角 花椒粒 胡椒粒 白糖 豆瓣酱 大蒜 青辣椒

2

土鸡洗净切块

3

过水去掉血沫，捞出沥干水分

4

大葱洗净切段，大蒜去皮，干红辣椒泡泡洗净，姜切片，青辣椒切片

5

热锅凉油，加白糖炒出泡泡

6

加鸡块，翻炒均匀

7

放入豆瓣酱 翻炒

8

加干红辣椒花椒，胡椒粒 姜 大蒜，八角 草果

9

加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开

10

加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开

11

加大葱青辣椒片

12

翻炒均匀，尝味出锅

13

把小花卷，加鸡肉锅里，焖一会，一起出锅装盘