干煸豆角

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准备食材，干辣椒根据自家口味调整

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摘豆角

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洗干净控干水分备用

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辣椒，大蒜，生姜切好备用

5

豆角放入锅中干煸至变色变软

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炒锅中倒入食用油烧热

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放入大蒜生姜，花椒粒炒香

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再加入辣椒炒几下

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倒入豆角翻炒

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加入豆豉翻炒几下

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再加入辣酱继续翻炒

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加入盐继续翻炒几下盖锅盖焖几分钟

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焖几分钟尝一下豆角熟了就可以放入生抽炒几下

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再加入葱段，鸡精味精翻炒均匀即可出锅