首先处理食材,猪肉切成丁,或者直接剁成肉末;木耳提前泡发切碎;胡萝卜切成丁和玉米粒、青豆混合放入开水中焯水。调碗汁,碗中放入盐,酱油,醋,蚝油,豆瓣酱调匀;葱姜蒜切好备用
起锅烧油,油热放入肉丁煸炒
炒至肉丁变色,放入葱姜蒜炒出香味。
倒入碗汁翻炒均匀。
最后放入木耳碎、玉米粒、青豆和胡萝卜丁继续翻炒。如果觉得干了,可以倒点水。大概炒两分钟左右,所有食材全部熟透,即可出锅
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