香辣小炒肉

1

双色辣椒洗净，斜刀切片

2

里脊肉切片，加入适量盐和一勺料酒，少许淀粉抓匀。这里其实用五花肉更好吃，但老父亲现在是一点肥肉不吃，只得用里脊肉

3

坐热油锅，放入适量食用油，爆香葱姜末

4

放入里脊肉，迅速炒散，放入一大勺老干妈，炒匀

5

放入切好的双椒，加1大勺生抽、少许糖，这时候看你口味，可以不放盐的

6

快火翻炒半分钟就可以了，可以撒少许水淀粉，即可出锅