酱鸭腿

1

鸭腿焯水，洗净

2

放入料酒

3

加水没过鸭腿，放入桂皮、八角、香叶、辣椒

4

放入姜片、葱结

5

放入冰糖

6

放一勺盐

7

大火煮开

8

加入1汤匙老抽

9

小火炖40分钟

10

大火收汁，凉后切块