尖椒肉丝

1

里脊肉，尖椒切丝

2

肉放在碗中，加入料酒，盐，淀粉，葱，姜，腌制10分钟

3

锅中放适量的油，加入肉丝

4

炒至发白后盛出

5

加入葱，姜，蒜，尖椒，炒至断生

6

放入肉丝，料酒，白糖，蚝油，盐，生抽，食醋，翻炒均匀即可