首页 快手菜文章正文

蜜汁叉烧肉

快手菜 2024年09月24日 14:40 68 访客
1 蜜汁叉烧肉菜谱图解

将猪梅肉切成厚约2cm的肉片(长短可以随意)

2 蜜汁叉烧肉菜谱图解

用刀平拍肉的表面使之变松(两面都要拍),大约每面6下

3 蜜汁叉烧肉菜谱图解

然后用叉子在肉上扎些小孔(2、3步都是为了让肉质变松,腌制的时候好进味)

4 蜜汁叉烧肉菜谱图解

葱切马耳块、姜切片

5 蜜汁叉烧肉菜谱图解

将肉片装入食品袋,加入葱、姜、白胡椒粉、叉烧酱、料酒、老抽

6 蜜汁叉烧肉菜谱图解

扎紧口进行揉搓,使调料裹匀肉片表面,然后密封放入冰箱腌制36小时以上(中途要拿出在揉匀两次,使之更进味)

7 蜜汁叉烧肉菜谱图解

烤肉以前先来调个蜜汁:蜂蜜2汤匙、生抽1小勺、水1汤匙调成蜜汁

8 蜜汁叉烧肉菜谱图解

肉片取出恢复室温,放入烤架(烤架下面可以用一只等大的烤盘倒入少许水,用来盛接滴下来的油脂和酱汁,为了便于清理,还可以衬一层锡纸)

9 蜜汁叉烧肉菜谱图解

空气炸锅180度、设置20分钟,先两面各烤2分钟(这样可以使表面变干更利于后面沾蜜汁)

10 蜜汁叉烧肉菜谱图解

取出放到蜜汁碗里沾满蜜汁

11 蜜汁叉烧肉菜谱图解

放入烤盘继续烘烤至结束

12 蜜汁叉烧肉菜谱图解

取出再次沾满蜜汁,入空气炸锅,205度,继续6分钟至上色均匀即可

标签: 蜜汁叉烧肉的做法 蜜汁叉烧肉的家常做法 蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉怎么做好吃 超简单的蜜汁叉烧肉的做法 孩妈妮妮 蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉大图

发表评论

美食网 备案号:川ICP备66666666号 Z-BlogPHP强力驱动 主题作者QQ:201825640