香辣石屏小豆腐

1

小豆腐洗净， 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄

2

青椒，黄椒用手掰小块备用

3

香菜改刀切小

4

锅留底油，八角，姜片炒香，放入辣酱

5

辣酱翻炒均匀，倒入炸好的小豆腐翻炒

6

倒入少许水炖煮一分钟

7

青椒，黄椒倒入锅中翻炒均匀

8

炒至青椒，黄椒断生。放入各种调料，翻炒均匀

9

关火，放入香菜