#冬至大如年#香煎鸡脯

1

将鸡脯洗净去掉筋膜，用刀在1/2厚度处横着片开，留一边不要切断

2

鸡脯肉片开后，用肉锤敲打成薄片

3

撒上适量盐、白胡椒粉、黑胡椒粉抓匀

4

滴入适量蚝油、黑胡椒酱；

5

充分抓匀，腌制片刻

6

将生菜洗净消毒，放入盘中垫底

7

煎锅烧热后倒入适量植物油，放入腌制好的鸡脯

8

加盖中火两面煎至金黄色

9

最后再撒上适量黑胡椒粉、百里香碎、孜然粉

10

将煎好的鸡脯切成条装盘即可