金枪鱼鸡蛋沙拉

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材料图：金枪鱼一盒（净重130克）、鸡蛋2个、西红柿1个、苹果1个、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜（一种沙拉菜）50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁冰块1块。

2

豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5分钟。

3

苹果清洗干净去核，切小方块；西红柿清洗干净，切船形。

4

过滤掉金枪鱼里的水或者油，放到大碗里加盐、粗胡椒粉、青柠汁、油浸西红柿干和橄榄油（约10克）拌均匀

5

将西红柿、苹果、玉米、豌豆都放入盛有金枪鱼的大碗里拌均匀。

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还可以挤一些蛋黄酱，然后拌均匀备用。

7

鸡蛋煮熟，去壳，一切为四，或二。

8

坚果炒香切成碎小颗粒。

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最后将芝麻菜垫底，依次将过程6、7、8处理好的食品放入碗中，即可享用