虾贝沙拉

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准备好食材：扇贝丁100克、鲜虾4只、水萝卜5个、苦菊100克、西兰花100克

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煮一锅开水，加入少许食盐和食用油，西兰花过水备用

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锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，将沥干水分的扇贝柱丁放入

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两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥，盛出

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锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，将沥干水分的鲜虾仁放入

6

两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥，盛出

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水萝卜洗净切片，苦菊切小段

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煎好的扇贝丁和虾仁加入10ml丘比日式沙拉汁拌匀

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切好的水萝卜和苦菊加入15mll丘比日式沙拉汁拌匀

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可以拌匀直接食用

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也可以用扇贝壳当容器，将分别拌好的2份食材装盘