太极煎蛋

1

蛋清放适量盐搅拌

2

蛋黄打散放适量盐搅拌均匀

3

四季豆先水焯使其变软

4

锅底抹食用油，四季豆“S”型摆在锅底

5

一面倒入蛋清，一面倒入蛋黄，分别剩一些备用

6

稍微固定一些时候用瓶盖儿分别弄一个小孔，浇灌上剩余的蛋清和蛋黄（如图）

7

两面煎熟撒上适量黑芝麻，装盘即可