快速烤羊腿

1

一只非常新鲜的大羊腿，我去掉了羊小腿的部分。把羊腿的两面间隔一厘米的距离都切上口，一直切到骨头

2

锅内烧开水，多一点，把羊腿焯水，去掉血水。捞出后再冲洗

3

处理好的羊腿放入压力锅内，加水，水和羊腿一平，加入料酒，八角，胡椒粒，盐，姜，其中盐不要太多，后期还有烧烤料要撒，有一点点的咸味就可以。盖好煮压半小时

4

煮好的羊腿捞出，晾去热气。这时候已经基本上熟了

5

再把羊腿的两面撒上烧烤料，淋点玉米油，放入烤盘上，我用的是金盘不沾，如果是普通的烤盘铺上锡纸

6

烤箱200度预热，烤盘放中层，上下火，烘烤半小时，时间到取出即可，外焦里嫩，很入味，非常好吃