豆豉炖青鱼

1

准备青鱼去头内脏

2

切段加入少许料酒，十三香，盐

3

热锅凉油放入鱼段煎

4

将鱼煎至两面金黄

5

放入葱姜，豆豉，陈醋

6

加入蒜片， 添加适量开水开始炖

7

大火烧开，小火慢烙至15分钟左右，加入少许盐鸡精

8

盛入盘中，撒上少许葱花