炒羊肝

1

新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好，煮吃时候要再次加入新水

2

煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些

3

热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片

4

爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒

5

羊肝吸满汤汁加盐翻炒

6

可以出锅了，多吃羊肝对视力有好处