菜花番茄海虾小炒

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首先备齐所有的食材

2

把海虾去除虾线和虾须后，洗净备用

3

把有机菜花用刀切成小朵

4

把番茄洗净后用刀切成小块，大蒜切成薄片，姜切丝

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锅中倒入适量清水煮沸后，放入菜花进行焯水，菜花煮至1分钟后，捞出沥干水分备用

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另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香蒜片和姜丝

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把洗净的海虾放入锅中，用小火慢慢煎制

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看见海虾煎制两面都是红色的时候，盛出备用

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利用锅里的底油，加入番茄块大火快速翻炒

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看见番茄变软的时候，加入焯水的菜花

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继续大火翻炒片刻，加入煎好的海虾

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加入料酒去腥味

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加入生抽调味调色

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再根据个人的口味，加入适量的盐调味

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最后加入鸡精增加口感

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大火继续快速翻炒均匀即可关火

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鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了，撒上香菜段即可食用咯