青椒焖腐竹

1

腐竹用冷水泡一下，切段

2

水开后，腐竹下锅烫10秒

3

锅中放油，倒入蒜末爆香

4

加一小半碗清水，放入蚝油，腐竹下锅，放一点盐，白砂糖，生抽，陈醋，十三香

5

焖两分钟倒入青椒，放一点老抽，淀粉勾芡即可