茄汁花菜

1

花菜洗净掰成小朵

2

葱、蒜切末

3

西红柿顶部划十字泡入热水中剥去外皮

4

剁成极碎的小粒

5

热锅凉油小火爆香葱、蒜碎，倒入西红柿碎炒出红油

6

倒入花菜翻炒均匀，调入盐、糖、鸡精，加入少量开水炒约2分钟入味

7

勾薄芡炒匀出锅